十三世紀,
成吉思汗的孫子兩次遠征日本,
在神風的阻擋下,
以失敗收場~
過了六百多年,
以成及思汗為名的食物,
卻征服了日本,
尤其是征服了日本北方的大島-北海道...
北海道最富盛名的成吉思汗烤肉莫過於旭川的大黑屋與札幌的達摩,
吃了這兩家,
結論是相同的,
就是絕對沒有羊肉的腥羶,
鮮嫩多汁的口感也是完全顛覆對羊肉的既有印象~
若是要主觀的說出比較偏好哪一間,
相信不是只有我一個人會選擇位於旭川的大黑屋.
<2013-10-18 北海道札幌的達摩成吉思汗烤肉>
在札幌的達摩,
肉類部分的選擇很單純,
就是一盤735円的成吉思汗羊肉;
肉類部分的選擇很單純,
就是一盤735円的成吉思汗羊肉;
至於旭川的大黑屋,
有三種選擇,
生ラム成吉思汗(基本款生羊肉;600円)、
ハーブラム(岩鹽醃過羊肉;700円)、
骨付ラム(帶骨羊肉;800円).
<2013-10-11 北海道旭川的大黑屋成吉思汗烤肉>
點了三種羊肉,
再搭配一小壺的旭川男山燒酒;
帶著一點微醺,
品嘗著從來沒在台灣吃過的美味燒肉;
燃燒中的木炭加熱了鐵盤,
也將有一點厚度卻沒有腥味的羊肉片烤熟, 鮮嫩帶甜的口感,
終於明白為何非假日的成吉思汗(ジンギスカン)燒烤店要等上半個小時~
雖然外面的天氣因為神風的影響而雨勢一陣接著又一陣,
但還好有把紅色的傘檔掉濕冷的雨水,
在大黑屋裡,
黑嚕嚕也偷喝了在北海道的第一杯酒~
再搭配一小壺的旭川男山燒酒;
帶著一點微醺,
品嘗著從來沒在台灣吃過的美味燒肉;
燃燒中的木炭加熱了鐵盤,
也將有一點厚度卻沒有腥味的羊肉片烤熟, 鮮嫩帶甜的口感,
終於明白為何非假日的成吉思汗(ジンギスカン)燒烤店要等上半個小時~
雖然外面的天氣因為神風的影響而雨勢一陣接著又一陣,
但還好有把紅色的傘檔掉濕冷的雨水,
在大黑屋裡,
黑嚕嚕也偷喝了在北海道的第一杯酒~
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