遠離竹科: 一個平凡蠍子的BLOG

第二次的造訪香港,
當然又吃了一些新的美食,
也因此簡單的介紹一下。

<鴻星酒店(尖沙咀彌敦道83-97號華源大廈1樓):石頭魚/港式點心/燒賣/小籠包...>
這間酒店位於尖沙咀站出口的彌敦道上,
下榻的Holiday Inn飯店(彌敦道50號)就位於斜對面。
事實上這是第二次造訪這間餐廳,
裏面最有名的料理就是石頭魚,
可以說在香港是首屈一指的。
石頭魚的外觀非常地醜陋,
而且背鰭上的毒腺會分泌神經性毒素,
其毒性算是非常的強烈,
因此在料理上需要專門的廚師來處理。
雖然說石頭魚其貌不揚,
然而其肉質卻滑嫩具有彈性,
味道上也非常的鮮美。
除了石頭魚,
這間餐廳的港式點心燒賣也不錯,
此外也可以買一些包裝好的小魚干(銀魚)當作伴手禮或是零嘴食用。

<利強記北角雞蛋仔(尖沙咀彌敦道178號):雞蛋仔(1底11元)/咖哩魚蛋(1串10元)>
雞蛋仔就像是台灣的雞蛋糕,
只是不像台灣是一粒一粒的裝在紙袋裡,
香港的雞蛋仔是一堆尺寸較小的雞蛋糕彼此間連成一整片,
因此販賣時是以一底(一片)為單位。
吃起來外面酥脆而裡面鬆軟,
而這間店面賣的咖哩魚蛋也非常有名。
之前在台南的花園夜市曾經吃過陳記港式魚蛋,
兩者在味道上很接近,
但香港的魚蛋咬起來就比較有嚼勁。

<羅富記粥麵(中環擺花街50號): 鯪魚球粥/雲吞麵/小欖炸魚球)>
香港的粥因為熬煮的關係,
喝起來感覺上比較黏稠。
鯪魚球粥是這間店的主要賣點之一,
吃起來除了有鯪魚的特殊味道與口感,
裏面添加的陳皮也讓魚丸有一種特殊的風味。
此外吃粥當然要配上油條,
香港的油條(稱作油炸鬼)麵粉比較厚實,
因此吃起來不像台灣那般的酥脆。
若是吃完了粥還有胃口,
再點上一份小欖炸魚球也是不錯的選擇。

<泰昌餅家(中環擺花街35號地下): 蛋塔/波羅包>
<檀島咖啡餅店(中環士丹利街33號地下): 蛋塔/奶茶/波羅包>
在地鐵中環站皇后大道一帶有兩間很有名的蛋塔店,
一間是位於中環擺花街上的泰昌餅家,
另一間則是位於史丹利街的檀島咖啡餅店,
兩間店的距離只有幾分鐘的路程。
泰昌的蛋塔屬於較傳統的蛋塔,
餅皮吃起來酥鬆。
而檀島的蛋塔則是屬於酥皮,
也就是像肯德基所賣的葡式蛋塔。
以餅皮而言,
檀島的蛋塔比較有特色,
尤其是號稱一百多層的酥皮。
但論起內餡,
泰昌蛋塔滑嫩的口感及香甜的滋味,
吃起來反而比較令人印象深刻。
難怪香港最後一任總督彭定康總是喜歡來買泰昌的蛋塔。

<鏞記(中環威靈頓街32-40號): 金牌燒鵝/蜜汁叉燒包/禮魚子琵琶蝦...>
鏞記酒家給人的第一印象就時有著非常金碧輝煌的門面,
加上被許多國際雜誌評鑑為十五大最佳食府或是名列十大菜譜,
因此店內總是座無虛席。
而鏞記最有名的招牌就是金牌燒鵝,
皮香而多汁,
鵝肉則是咀嚼中帶著一股鮮甜。
此外禮魚子琵琶蝦、蜜汁叉燒包、清湯牛肉爽、雪菜豆腐餃等都是一些旅遊書上的推薦佳餚哦~

<金鳳茶餐廳(灣仔春園街41號): 凍奶茶/波蘿包/公仔麵/通心麵>
在簡陋甚至有一些髒亂的灣仔春園街裏,
有一間店面普通的餐廳。
裏面的座位非常壅擠,
加上人非常的多,
兩個人的位子竟然也可以擠上四個人。
然而這間餐廳卻有著香港最有名的奶茶,
說真的在喝這間餐廳的奶茶之前,
心裡想說"不過是杯奶茶...",
因為之前在旺角的銀龍粉麵茶餐廳、尖沙咀的大家樂喝的奶茶就是這種感覺。
只是這間餐廳的奶茶很有名,
因此還是照例點了一杯凍奶茶。
當喝下第一口後,
才發現這間店的奶茶果然特別,
尤其是喝完之後的回甘與茶香味,
更是在台灣喝奶茶所未有的感覺。
此外看到滿多人點公仔麵,
因此也就跟著點了一份餐肉公仔麵。
事實上公仔麵就是泡麵,
但會再加上一些滑嫩的肉片或是其他材料,
吃起來其實還滿可口的。
此外通心粉也是高人氣的餐點,
只是胃已經脹到吃不下了~
下次若有機會再造訪,
我想會選擇凍奶茶配上波蘿包吧~

<舢舨海鮮酒店(南丫島榕樹灣大街16號地下): 瀨尿蝦/鼓油炒麵/肉絲炒麵/避風塘炒蟹 ...>
南丫島有很多的海鮮店,
其中最豪華也最有名的莫過於位於索罟灣的天虹海鮮酒家,
這間餐廳甚至還有免費的接駁船往來於索罟灣與中環碼頭之間;
此外其招牌菜餚"辣中辣蝦中蝦"還曾榮獲2005年香港美食至高榮譽金獎。
然而這次的南丫島之旅因為距離的考量而沒有機會去造訪,
因此就選擇了榕樹灣大街的舢舨海鮮酒店。
看著餐廳的菜單點了瀨尿蝦、鼓油炒麵、肉絲炒麵、炒青江菜等菜餚。
港式炒麵的特色就是外脆內軟而麵細,
說實在滿喜歡這樣的口感。
而瀨尿蝦肉質鮮美有嚼勁,
雖然肉不是很多,
但來香港總是會讓人忍不住一點再點。

<樂園牛丸王(旺角花園街11號): 牛肉花膠丸/雲吞/魚麵/炒魚皮...>
牛肉花膠丸是這間店最出名的小吃,
幾乎每一本旅遊的書只要提到電影食神的爆漿丸就會提到這一家店。
然而除了必點的牛肉丸,
這次又點了雲吞、魚麵、炒魚皮等,
特別一題的是炒魚皮這道小吃。
在香港的許多餐廳裏,
總是會看到透明的塑膠桶裝著炸過的魚皮。
而魚皮的材料是黃鱔皮,
經過油炸後就會放入塑膠桶內儲藏。
吃起來像是安平或是台灣餐廳的蝦餅,
但卻沒有魚腥味及油味